Сибас в фольге в духовке рецепты пошагово
Сибас — 10 рецептов приготовления
Вкусить всю прелесть средиземноморской кухни нам поможет сибас, запеченный в духовке в фольге. Неповторимая насыщенность аромата, мягкость, сочность и нежность рыбного филе, никого не оставят равнодушным. Что интересно, в древние времена в Элладе, рыба была пищей самых бедных слоев населения, а хлеб и оливковое масло на вес золота.
Где-то в Средиземном море на большой глубине живет чудесная рыбка с именем сибас. Жители прибрежных стран давно знают о полезных свойствах и прекрасном вкусе этой рыбы. У неё много имен — спигола и бранзина, греки называют ее лавраки, в России это морской волк или морской окунь. Рыба сибас действительно относится к семейству окуневых, но отличается от своих собратьев особым вкусом, плотным мясом, малым количеством костей, приятным запахом и легкостью приготовления из неё различных блюд. Уже много лет она популярна во многих странах мира, ее стали выращивать в специально отведенных акваториях, поэтому она стала доступна для питания многих людей. Более 50 лет сибас разводят в специальных садках от Норвегии до африканских берегов.
- Ингредиенты
- Сибаса почистите от чешуи — это довольно-таки легко сделать.
- Основные блюда.
- Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.
Рыбу важно класть открытым мясом вниз, а кожей наверх, чтобы рыба пропитывалась вкусами и ароматами вина, масла и чеснока. Если положить кожей вниз, то рыба будет не так насыщена вкусом и получится менее нежная. Поставьте галочку в этом поле, если не хотите авторизовываться каждый раз при входе на сайт. Вы сможете выйти из своего аккаунта в любой момент. Для восстановления пароля осталось пройти несколько шагов:.
