Самый вкусный борщ украинский рецепт
Настоящий украинский борщ
Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей. Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные. Такой суп замечательно подавать с гренками, натертыми чесноком, добавив в него тертый сыр или немного.
Борщ — классика украинской кухни. Рецептов приготовления настоящего украинского борща множество. Единственно верного рецепта не существует. Каждая хозяйка готовит вкусный борщ по-своему, используя различные виды мяса, такие, как свинина, говядина, домашняя птица. Обязательным ингредиентом борща является свекла. Остальные ингредиенты могут варьироваться.
Невозможно представить жизнь обычной украинской семьи без борща. Он, как и хлеб насущный, должен быть на столе каждый день. Пару тарелок борща утолят любой голод и согреют в самые лютые морозы. В детстве для меня любимым лакомством был постный борщ у прабабушки или зеленый, со щавелем, у бабушки. До сих пор помню их вкус! Моя прабабушка вообще была магистр борщей, она варила их буквально из чего угодно.
