Салаты брынзой рецепты
Салат из свежих овощей с брынзой
В Греции его называют Деревенский из-за простых ингредиентов, которые в избытке были на столах у греческих крестьян. Изначально в составе этого блюда не было помидоров, их завезли в Грецию намного позже. По классическому рецепту в состав входит овечий сыр, но вариант с брынзой мне кажется вкуснее и что немаловажно, доступнее. Греческий салат вполне можно готовить и во время Поста , если брынзу заменить на соевый сыр.
Брынза — это рассольный сыр, створоженная масса определенное время выдерживается в водном растворе поваренной соли. Для изготовления продукта используется коровье молоко с добавлением овечьего или козьего. Брынзу обожают как самостоятельную закуску, так и в качестве ингредиента в холодных и теплых салатах, компонента супов и начинок в выпечке — в Болгарии, Румынии, Сербии, Албании, Молдавии. Все Средиземноморье по разным рецептам готовит с брынзой разные варианты популярных по всему миру салатов Шопский и Греческий.
салат с брынзой
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
