Рецепт заготовки баклажанов на зиму

Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать! Из баклажанов получаются отличные заготовки на зиму, которые чаще всего расходятся в первую очередь. Рецепт, который предлагаю вам я, представляем собой сочный салат из баклажанов с пикантным вкусом.

Что приготовить из баклажанов на зиму

Чудные они, эти «синенькие»… В салат не забросишь, с картошкой не пожаришь, и мороки с ними — испечь, кожицу снять… Примерно такие мысли возникали у меня при виде фиолетовых иностранцев на рынке, пока я не попробовала один салат «с секретом». Секрет салата был в том, что мало кто с лёту угадывал, что в банке лежат не грибы, а… баклажаны. На вкус не отличить! Теперь баклажаны поселились у меня и в огороде, и в подвале.

Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. После закатки переверните банки, укутайте чем-нибудь тёплым и дождитесь, пока они полностью остынут. Отрежьте у баклажанов кончики с двух сторон и проколите овощи вилкой в нескольких местах.

• Меню учётной записи пользователя
• Наступил сезон баклажанов — и его не стоит упускать.
• Все рецепты Блюда из овощей Блюда из баклажанов Рецепты домашних заготовок из баклажанов на зиму Какие простые и вкусные домашние заготовки можно получить из баклажанов. Это и огромное количество наивкуснейших салатов, закусок, баклажанной икры.
• Автор: Александра Ахмадуллина, кулинарный редактор Food.

Баклажаны — один из немногих овощей, который сохраняет свои вкусовые качества после термической обработки и маринования. Это, как и помидоры в собственном соку , отличная закуска и дополнение к основному блюду. Рецепты икры из баклажанов, баклажанов в аджике, салата из них и не только — найдете ниже.

Похожие статьи

• Оранжерее зимние своими руками - Sredstva
• Прикормка на ельца зимой видео
• Прогрев двигателя зимой
• Как хранить свёклу зимой в домашних условиях - Как правильно хранить свеклу зимой