Многоярусные торты пошаговые рецепты
Как печь торты на заказ. Пошаговый план для реализации от профессионального кондитера.
Два мои любимых вида теста — заварное для эклеров, к которым можно сделать любую начинку, и нежное бисквитное. Все это просто и быстро, надо только набить руку. Бисквит, приготовленный по этому рецепту, получается ярким, вкусным и достаточно влажным. Его можно приготовить заранее и хранить в сухом прохладном месте 3—4 дня. Чтобы бисквит был по-настоящему воздушным и нежным, надо обязательно взбивать массу на водяной бане — идет равномерное поступление жара, пузырьки получаются мелкими и тесто насыщается кислородом. Такой десерт, похожий на птичье молоко, станет прекрасным завершением праздничного обеда.
Sign in. Sign up. Кондитерские курсы. Декор, Рецепты, Фото Тортов. МК, уроки и новые идеи в мире кондитеров. Официальный представитель журнала "ТортДеко".
Наш адрес: г. Челябинск, ул. Гагарина 26 и Чичерина д.
