Макрорус рецепты
Макрурус б/г с/м 0.7-1.0
Макрурус- рыба очень вкусная, нежная и пикантная! У этой рыбы отсутствуют мелкие кости помимо хребта и рёберных косточек , мясо белое, водянистое, мягкое и немного скользкое. На первый взгляд кажется, что такое красивое филе рыбы готовить легко, просто и практически невозможно испортить, но далеко не все умеют правильно жарить макруруса, ведь при неправильной технике вместо цельных кусочков жареной рыбы можно получить в лучшем случае студенистую массу, растёкшуюся по сковороде. Секрет прост- кусочки рыбы филе перед жаркой необходимо посолить и оставить на время, чтобы соль вытянула жидкость, после этого сделать двойную панировку и только потом жарить на горячем сковороде в хорошо разогретом масле. Приготовленный таким образом макрурус получается превосходно- плотная золотистая корочка, а внутри- мягкая рыба, тающая на губах!
Малоглазый макрурус в сливочном соусе с беконом и зеленым горошком
Позвоните нам или закажите обратный звонок, и наши консультанты с удовольствием помогут Вам с выбором. Макрорус — это глубоководный обитатель морских просторов, имеющий довольно устрашающий внешний вид и относящийся, при этом, к числу деликатесов. Живёт в Антарктиде, Тихом и Атлантическом океанах.
Макрурус запеченый в фольге под сметаной
| 1 | Что может быть вкуснее картошки, особенно когда она хорошо пожарена, даже не знаю! А это интерпретация любимого блюда — мы даем ему еще одно прочтение. | |
| 500 | Воплощённая нежность — особенно оценят те, кто любит мягкую рыбу. | |
| 396 | Макрурус запеченный с овощами. | |
| 59 | Макрурус - рыба очень вкусная, у неё нежное сладковатое мясо, по вкусу похожее на креветочное, с минимумом костей. Заливное из неё получается великолепным! | |
| 38 | Производитель: Новая Зеландия. Размерный ряд: S 0,,0. | |
| 427 | Макрурус соль перец лук репчатый шампиньоны майонез сыр. | |
| 275 | Макрурусы — дальние родственники трески. В магазинах иногда всех представителей этого семейства маркируют одинаково собственно как макрурусов, создавая путаницу. | |
| 322 | Основные блюда. |
Дальневосточная кухня. Запечённый стейк из малоглазого макруруса с овощным соте. Главное преимущество стейков из малоглазого макруруса - перед приготовлением их не нужно размораживать. Простое и вкусное диетическое блюдо отлично впишется в меню адептов ЗОЖ и правильного питания. Энергетическая ценность г : 50 кКал Ингредиенты Стейк из малоглазого макруруса без панировки — 1 шт. Масло сливочное — 20 г Масло растительное - 1 ст.
