Как посолить щучью икру в домашних условиях рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Засолка икры в домашних условиях 3. Приготовил : Андрей Епанешников. Блюдо: Закуски.

13 рецептов, как засолить икру в домашних условиях

Щучья икра — особая гордость семейного ресторана «У Ангеловых». Верю, что именно с нашей кухни началось триумфальное возвращение янтарной икры на столы гурманов всего света. Незаслуженно забытый деликатес русской кухни стал обязательным блюдом в каждом праздничном меню, вытеснив икру осетровую и сравнявшись по цене с икрой лососевой. Щук, слава богу, умеют разводить. Этой рыбой полны многочисленные водоемы Одесской области.

Чёрная и красная икра является не только вкусным лакомством, но также представляет собой источник полезных микроэлементов и витаминов. Многие люди привыкли видеть её на прилавках магазинов в засоленном виде, из-за чего может сложиться мнение о том, что почистить и засолить икру в домашних условиях сложно. На деле это не так, и если в ваше распоряжение попадёт какое-то количество свежей икры, вы вполне можете очистить её самостоятельно.

Настоящие гурманы настолько ценят вкусную и полезную икру, что предпочитают солить продукт самостоятельно. Существуют разные способы посола: сухой, в тузлуке, даже с овощами. Рассказываем о посоле икры в тузлуке в домашних условиях и предлагаем классический рецепт приготовления красной икры, который поможет засолить деликатес быстро, просто, а главное вкусно.

Похожие статьи

• Как свести синяки под глазом в домашних условиях - Ветеринария и уход
• Металлоискатель своими руками на 2 микросхем - Металлоискатель своими руками - 2 схемы на микросхема
• Как лечить просиаз в домашних условиях
• Лучший рецепт торт прага в домашних условиях